Габариты:
- Длина — 968 мм.
- Ширина — 831 мм.
- Высота — 790 мм.
Вместимость:
- Противень 600*400 мм — 5 шт.
- Гастроемкость GN 1/1 — 7 шт.
1 334 423 руб.
Основные технические характеристики
- Режимы работы: пар, комбинированный пар, горячий воздух.
- Регулировка влажности с шагом 10%.
- 5 скоростей работы вентилятора.
- Сенсорный экран Full-Touch.
- Автоматическая система мытья рабочей камеры аппарата.
- USB-интерфейс на панели управления.
- Индикатор процесса работы — отображает текущее рабочее состояние (имеет 3 цветовых кодировки).
- Тип парообразования — бойлерное.
- Сохранение данных HACCP и параметров пастеризации.
- Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания.
- Душ с возвратным механизмом.
- Ручки двери и душа, панель управления изготовлены из материала с антибактериальным покрытием.
- Программируемое меню.
Подключение
Электрическое подключение:
- 3~ 380В 50/60Гц*.
- Расчетное потребление — 11.0 кВт.
- Расчетный ток — 16.8A.
- Предохранительная защита — 32 A.
- Выключатель дифференциальной — Тип B/F (рекомендуемый).
- Рекомендуемое поперечное сечение провода — 5G4.
Подключение к воде:
- 2 × G 3/4″, стационарное подключение, опционально при помощи соединительного шланга.
